8 Mart 2008 Cumartesi

Harire

Bir tane de yöresel lezzet, hem de çok pratik...
Mardin Midyat tatlısı.
Atv'de yayınlanan Kültür Aşı programında izlemiştim, daha yapılırken pekmez sevdiğim için denemek istemiştim, pekmezli lezzetleri sevenler deneyebilir.
-3 bardak su
-2 pardak pekmez
-1 bardak süt
-1 bardak un
-1 bardak nişasta
-yenibahar ve tarçın

Hepsini bir tencereye koy ve pişir. Kaynayan malzemeler koyulaşıktan 2-3 dakika sonra ocaktan indiriyoruz. Koyacağımız cam tepsiyi(borcamı) ıslatıp, karışımı döküyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Ben biraz da ceviz ekledim karışıma, çok da yakıştı lezzetine.
Afiyet olsun:)

Harire

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorumlarınız benim için çok önemli, vakit ayırdığınız için çook teşekkürler...