8 Mart 2008 Cumartesi

Sucuklu paça çorba

Mis gibi çorbalar yemek sofrasında vazgeçemediklerimden. Bu yüzden de hem pratik hem değişik lezzetler arıyordum, Oktay ustanın sucuklu paça çorbasını keşfettim. Buyrun beraber yapalım...

-1 su bardağı un
-1 çay bardağı yoğurt
-1 limon
-1,5 litre su
-sucuk
-Üzerine sos isterseniz , sarımsak, limon ve sirke kullanabilirsiniz.


Un, yoğurt ve bir limonun suyunu karıştırıyoruz. Kaynamakta olan suya ekliyoruz ve pişiriyoruz. Ben homojen bir kıvam olması çorbayı için blenderdan geçiriyorum. Daha sonra başka bir tavada küçük küçük doğradığım sucukları pişirip, çorbaya ekliyorum. Bu arada tuzu da unutmamak lazım.


Üzerine aynı paça çorbada olduğu gibi sirkeli sarımsaklı sosu ekleyebilirsiniz. Vazgeçemeyeceğiniz bir çorba oluyor.

Afiyetler....

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorumlarınız benim için çok önemli, vakit ayırdığınız için çook teşekkürler...