Zeytinyağlı taze fasulye hem sıcak hem soğuk yenebilecek en güzel sebze yemeklerinden.
İçindekiler:
-Yarım kilo fasulye
-1 orta boy soğan
-2 diş sarımsak
-2 büyük domates
-biraz tuz ve 1 tane kesme şeker
-ve 1.5 yemek kaşığı salça (yazın salçaya gerek yok bence)
Hazırlanışı:
Alternatif 1:
Fasulyeleri temizledikten sonra, tencereye önce biraz zeytinyağı ve doğradığımız soğanları ekliyoruz. Soğanlar biraz pembeleştikten sonra doğradığımız domatesleri ve salçayı ekliyoruz ve 2 dakika daha karıştırarak pişiriyoruz.
Fasulyeleri ekliyoruz, üzerine tuz, şeker ve sarımsaklarımızı doğruyarak ekliyoruz. Ve tencerimizin kapağını kapatıyoruz. Fasulyeleri bir miktar renkleri sararana kadar, kendi suyu ile pişiriyoruz. Arada hafif hafif karıştırmayı ihmal etmeyelim. Rengi hafif sarardıktan sonra yarım çay bardağı kadar sıcak su ekliyruz. Bundan sonra arada bir pişme durumunu kontrol ederek yemeğimizi pişiriyoruz.
Alternatif 2:
Daha hızlı ve pratik bir yöntem. Tüm malzemeleri sırasıyla yağ, soğan, , fasulye, domates, sarımsak, tuz, şekeri düdüklü tencereye koyuyoruz. İstenirse biraz da su ilave edilerek, kapağını kapatıp pişirebilirsiniz. Kendi suyu ile biraz fasulyeler pişsin daha lezzetli oluyor derseniz, su eklemeden ve düdüklünün kapağını kapamadan fasulyeler sararana kadar domatesin suyu ile pişirin, ardından biraz su ilave edip, düdüklüyü kapatıp 10 dakika daha pişirin.
Afiyet olsun....
Hazırlama süresi : 15 dakika
Pişme süresi: 30 dakika
Kişi sayısı : 4 kişi