16 Kasım 2009 Pazartesi

Islak kek

Blogcu kontrol panel kısmında bir güncelleme yaptı, yeni özellikler eklemişler. Belli ki emek verilmiş fakat bu arada bazı aksaklıklar da yok değil. Geçen hafta eklediğim İlkay'ın tarçınlı kurabiyesinin kaybolması ve de ruh halime göre güncellediğim şablonumun eskisi ile değişmesi gibi. Ayrıca geçen cuma ıslak kek tarifini eklemeye çalışmıştım fakat tüm yazdıklarım kaydedilemeden silinmişti.

Ama ben yılmıyorum, tekrar ıslak kek tarifini ekliyorum çünkü birkaç arkadaşım özellikle bu tarifi istemişlerdi benden. Bu tarifi portakalağacı'ndan almıştım, zamanla yapa yapa kendime göre en lezzetli hale geldi.

İçindekiler:
- 4 yumurta
- 2 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvıyağ - genelde yarımdan biraz fazla koyuyorum.
- 2 çorba kaşığı kakao
- 1 su bardağı un
- kabartma tozu ve vanilya
- 1 su bardağı vişne suyu - 1 çay bardağı koyuyorum, su bardağı ile çok ıslak oluyor.

Hazırlanışı:
Yumurta, şeker, yağ, süt, kakaoyu karıştırıyoruz ve karışımdan 1 su bardağı ayırıyoruz.
Kalan karışıma unu, kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz.
Yağladığımız kek kalıbına ya da borcama döküyoruz. 180 C'de 20-25 dakika pişiriyoruz. Pişerken fırının kapağını açmamaya özen gösterin, açıldığı zaman kek genelde çöküyor.
Keki fırından çıkarıyoruz ve fırını kapatıyoruz. Vişne suyunu kekin üzerine döküp 3-4 dakika çekmesini bekliyoruz. Ardından ayırdığımız karışımı kekin üzerine dökerek ılık fırına tekrar koyuyoruz, fırının ısısı ile harcı çekmesini bekliyoruz.

Hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyetler olsun....

Ispanaklı fırın makarna

Ispanakli_Firin_Makarna2

Çok aç olduğumuz zamanlar gözümüz doysun diye galiba yemekleri çok çok yapıyoruz. Makarna da bunların başında. Bir paket makarna pişirince bıkmadan bitirmek de zor oluyor. Neyseki Ufuk çok seviyor makarnayı. Ama ben gene de değişiklikler yapmaya çalışıyorum daha keyifle yiyebilmek için.

Ispanaklı fırın makarna da böyle bir ihtiyaçtan yapıldı. Devletşah'ın videolarını kurcalarken görmüştüm bu makarnayı. Biz çok beğenerek yedik. Şimdiden sizlere de afiyet olsun.

İçindekiler:
- Yarım paket kadar pişmiş makarna
- Yarım kilo ıspanak
- 1 baş soğan
- kaşar peyniri - başka  bir peynir de olabilir, değişik peynirleri karıştırabilirsiniz
- ceviz

Hazırlanışı:
Ispanakları güzelce yıkadıktan sonra, yemeklik doğradığımız soğanlarla pişiriyoruz.
Fırına girebilecek bir kaba, borcama önce makarnayı üzerine pişmiş ıspanağı koyup biraz karıştırıyoruz. Üzerine peyniri döküp, dövülmüş cevizden de ilave ettikten sonra 175 C fırında 10 dakika kadar pişiriyoruz. İçindeki malzemeler zaten pişmiş olduğu için daha kısa sürede de fırında çıkarılabilir, önemli olan malzemelerin ısınması ve peynirinizin erimesi.
Vee sonuç....

Ispanakli_Firin_Makarna1


Hazırlama süresi : 15 dakika  
Pişme süresi: 10 dakika 
Kişi sayısı : 4 kişi