11 Aralık 2015 Cuma

Sebzeli Yumurtalı Çin Pilavı

Çin yemeklerini beğeniyorum hem de çok. Azıcık diri, sebzelerin tadı ağıza gelir şekilde, enfes soslar ile birlikte dünyanın en zengin mutfaklarından biri. Evde de elimden geldiği kadar yapıyorum, deniyorum Çin tariflerini.

Bu da sebzeli ve yumurtalı pilavı.

- 2 bardak yasmin pirinç
- yarım bardak bezelye
- yarım  bardak mısır
- yarım bardak havuç
- 2 yumurta


Sebzeleri resimdeki şekilde doğrayıp, az su ile haşlıyoruz.

İki bardak yasmin pirincini bildiğiniz usul pilav gibi pişiriyoruz. Pişmeye yakın tam suyunu çekmemiş iken, haşlanan sebzeleri içine ekliyoruz. 
Yumurtaları bir kapta çırpıyoruz, bir tavada pişiriyoruz. Tavaya yumurtayı yavaş yavaş döküyoruz ve sürekli karıştırıyoruz.
Yumurtaları da pilava ekledikten sonra beraberce bir kaç dakika pişirip ocaktan alıyoruz.

Afiyetle yiyebilirsiniz. Yaşasın pratik hayat....


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorumlarınız benim için çok önemli, vakit ayırdığınız için çook teşekkürler...